Qグレーダー取得までの体験記(後編) JCE熱海ラボ

Qグレーダー取得までの体験記(後編) JCE熱海ラボ

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講習+中日+試験★

共同生活+講習&試験を快適に行う為、役割を決めるところから😊マニュアルを更新する係やタオルや布巾を洗う係などいろいろあります☺️

講習については私が印象に残っていることを書きます😊楽しみにしてる方もいらっしゃると思うので、実際に受けてからのお楽しみです♡

視覚による先入観をなくし、粉の色などがわからないように、暗い赤灯の部屋で行います。
味覚、嗅覚のみコーヒーを評価する試験もあります。

【COVID-19対策でのカッピング】

●マスク着用、カッピング時は外しますが、終わった後や会話する際はマスク必須です☆

●液体を評価する際に、直接サンプルに触れずに全カップ評価できる新カッピング方法を採用しています☆

【癒しとなったフルーツ試食】

Olfactory Tests…嗅覚に関する試験科目です☆

実際にフルーツを食べて、香りを一致させます♫

【中日】

中日も宿泊が可能なんです😊

受講生同士が協力してカッピングなど練習でき、有意義な時間を過ごせました☺️

私は夫からカッピング用に焙煎された豆を送ってもらいました😊


講習〜試験期間中も夜は勉強できますし、わからないことは受講生同士やBANDで先輩方に聞けます😊

試験ですが、私は計算ミスなどがあり、再試験になってしまいました😅

自分の足りないところがわかり、次回の再試験までに改善し、さらに頑張ろうと思いました💪

嬉しいことに、JCE熱海ラボではJCE熱海ラボにて受講したQアラビカ(ロブスタ)グレーダー取得者や、受講生に講師が施設を開放してくださっています😊

Qアラビカ(ロブスタ)グレーダー、受講生は自主的にカッピングの練習をさせていただけます😆

2020年10月5日に先輩が主催のカッピング会に参加させていただきました☺️

再試験を受ける前に自分が苦手なところや未熟な部分が再認識できました☺️

次はリテイク編です☻