「Japan Coffee Roasting Championship 2023」ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ (JCRC)

の予選・決勝の味覚審査員(センサリージャッジ)として健が参加させていただきました𓅯 ⸒⸒

優勝者はWorld Coffee Roasting Championship という世界大会へ出場できますので、

日本代表を決める選考会も兼ねています𓅫

World Coffee Events認定国際審査員 Jake Hu氏（ワールド コーヒーロースティング チャンピオンシップやワールド ブリューワーズカップのヘッドジャッジされている方です）が来日されており、キャリブレーション、指導してくださり、非常に良い経験になりました✨